好料理

糖漿（飲品用）

綜合評分 7.4

用料

做法

  • 糖漿（飲品用）的做法 步骤1

    不鏽鋼盆中倒入500g白砂糖 粗顆粒就可以

  • 糖漿（飲品用）的做法 步骤2

    稱250g熱水

  • 糖漿（飲品用）的做法 步骤3

    熱水倒入白砂糖中

  • 糖漿（飲品用）的做法 步骤4

    用蛋抽將糖完全溶化在水裏

  • 糖漿（飲品用）的做法 步骤5

    這樣還有顆粒 但水已經涼下來 糖不容易化 可以再開小火加熱一會 鍋熱起來燙手就可以關火 繼續攪拌到幾乎看不見砂糖粒

  • 糖漿（飲品用）的做法 步骤6

    攪拌到幾乎透明

  • 糖漿（飲品用）的做法 步骤7

    開大火煮到沸騰

  • 糖漿（飲品用）的做法 步骤8

    沸騰後立馬轉到小火 熬煮10分鐘

  • 糖漿（飲品用）的做法 步骤9

    加入檸檬片 放涼 隔天用

小貼士

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