鮮荔枝剝皮後,取三分之一放入攪拌機中,加礦泉水、冰糖打成荔枝水
將荔枝水過濾放入不鏽鋼鍋中
加入幹桂花(放入茶葉袋中)和檸檬片加熱至開鍋,關火晾涼
將其餘的鮮荔枝肉及糖桂花放入浸泡,存入冰箱冷藏兩個小時即可飲用