好料理

燕麥蕃茄蛋餅

綜合評分 9.0
早餐需要粗細搭配，這個餅餅微酸甜配粥很棒！

用料

做法

  • 西紅柿切小塊，然後放適量鹽，用蛋抽攪打，讓西紅柿出汁，倒少量燕麥攪打，再打入一個雞蛋，倒入面粉，用蛋抽來回攪打，充份混合。

  • 平底鍋倒適量油，舀一勺面糊下去，用中小火將面糊煎到一面定型可移動，再翻個面煎熟即可。

小貼士

不愛吃西紅柿的皮可以用開水燙下，將西紅柿的皮去掉。

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