磨肉,小蔥,姜,藕,雞蛋,麪粉
綜合評分 7.4
藕夾肉
綜合評分 9.4
用料
做法
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準備材料
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肉糜內➕生抽➕料酒➕蠔油➕姜蒜 攪拌均勻腌制十分鐘
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藕盡可能切薄。把腌制好的肉放入兩片藕內，
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生粉和水的比例 1:1攪拌好， 藕夾肉充分的浸入生粉水內
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不粘鍋內放入油，開小火慢慢煎藕夾肉直至金黃。倒入老抽和清水，蓋上鍋蓋燒會兒
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出國，撒點蔥花和香油。因為老抽放多了顏色太黑。不喜歡的可以少放點哈
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小貼士
老抽可以少放點哈！ 加了蠔油，後續有添加了老抽 就不需要加鹽了
所在的分類
相關食譜
瘦肉,蓮藕,蔥花,面粉,蛋清,椒鹽,生粉,椒鹽,鹽,油
綜合評分 7.9
藕,蠔油,料酒,生抽、老抽,蔥姜蒜,生粉,清水,肉糜
綜合評分 9.4
藕,肉糜,澱粉,蠔油,料酒
綜合評分 8.6
瘦肉,蓮藕,蔥花,麪粉,蛋清,椒鹽,生粉,椒鹽,鹽,油
綜合評分 8.2
藕（紅燒藕夾）,豬肉（紅燒藕夾）,蔥（紅燒藕夾）,姜（紅燒藕夾）,生抽（紅燒藕夾）,料酒（紅燒藕夾）,雞蛋（紅燒藕夾）,澱粉（紅燒藕夾）,黑胡椒（紅燒藕夾）,白糖（紅燒藕夾）,土豆（酸辣土豆絲）,花椒（酸辣土豆絲）,幹辣椒（酸辣土豆絲）,生薑（酸辣土豆絲）,蒜（酸辣土豆絲）,醋（酸辣土豆絲）,食鹽（酸辣土豆絲）,雞精（酸辣土豆絲）,黃瓜（拍黃瓜）,醋（拍黃瓜）,郫縣豆瓣醬（拍黃瓜）,生抽（拍黃瓜）,白糖（拍黃瓜）,香油（拍黃瓜）,花椒油（拍黃瓜）
綜合評分 7.1
主料︰,蓮藕,豬肉肉末,輔料︰,生姜,黃酒,白胡椒粉,生抽,鹽,糖,山茶油
綜合評分 9.7
豬肉（腿肉或夾心肉肥瘦混搭）,雞蛋,新鮮藕段,海天生抽,蔥姜碎末,黃酒,肉圓加入淮山藥,藕圓加入藕泥,藕夾需要低筋面粉加雞蛋液
綜合評分 10.0
藕,豬肉,澱粉,雞蛋,生薑,蔥,生抽,料酒,黑胡椒,白糖
綜合評分 8.9
食材準備詳細如下
綜合評分 9.5