高筋小麥粉【或面粉】,雞蛋,水,鹽,面條機
綜合評分 8.1
蒸面條
綜合評分 7.6
用料
做法
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一.準備工作︰ 1.洗菜 2.豆角切小段，香菇切片，花菜、番茄切塊 3.姜切片，大蒜一半切片，一半切粒 4.煮熱水
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二.炒菜 1.煉干五花肉 2.鍋留少油，爆香干辣椒、八角、姜、蒜片 3.放豆角、花菜、香菇、番茄 4.放肉，加調料（鹽、糖、生抽、老抽） 5.加熱水，水沒過食材，大火煮 6.湯燒開，舀一碗湯，轉小火（3分鐘） 7.平鋪手 面，小火燜 7.湯汁快干，分2次淋湯，再燜2分鐘 8.出鍋前，撒蒜末 9.拌勻食材、出鍋
小貼士
所在的分類
相關食譜
雲吞面,肉末,辣椒,杏鮑菇,金針菇,蔥,姜,花椒,生抽,料酒
綜合評分 9.6
面粉200克,鹽少許
綜合評分 7.4
手 面,四季豆,五花肉（最好帶皮）,西紅柿,大蒜,大蔥,調料
綜合評分 9.6
綜合評分 9.2
面粉,清水,細鹽
綜合評分 8.6
雞蛋,面條,油,生抽
綜合評分 8.8
豆角,香菇,花菜,番茄,五花肉,姜,大蒜,鹽,糖,老抽,生抽,干辣椒,八角,手 面
綜合評分 7.6
洋蔥（皮牙子）,青椒,黃瓜,番茄,鹽,糖,醋,胡椒粉,花椒,蒜,姜
綜合評分 8.2
油,醬油,鹽,料酒,幹香料等,姜,蒜,雞肉,木耳,辣椒,蔥,蒜薹或豆芽
綜合評分 8.8