高筋面粉,細砂糖,黃油,牛奶,酵母,全蛋,鹽,肉松陷,芝麻
綜合評分 8.0
金絲肉松餅
綜合評分 8.7
用料
做法
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油酥中的中筋粉加入豬油揉勻
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油皮中的所有配料混合揉勻成光滑的面團
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肉松餡料攪拌均勻，分割成30個一個的劑子
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將油皮與油酥都分割成20份，油皮包入油酥，壓扁用 面杖 成牛舌狀
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將面皮一端卷起成圓桶狀
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所有面團卷好後醒發20分鐘（最好蓋上干淨濕布）
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重復上面4,5,6的做法再醒發20分鐘，面團對折， 開包入肉松餡料，整形
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烤箱200度預熱，烤20分鐘左右，出爐！
小貼士
所在的分類
相關食譜
皮︰,低筋粉,色拉油,水,細沙糖,油酥︰,低筋粉,油,餡︰,肉松,其它︰,雞蛋
綜合評分 7.6
油酥:,低筋面粉,豬油,水油皮:,低筋面粉,豬油,水,內餡:,豬肉松,紫薯,白糖,表面裝飾︰,蛋黃液
綜合評分 7.7
油皮,中筋面粉,白砂糖,豬油,南瓜泥,油酥,中筋面粉,豬油,餡料,綠豆沙,肉松,豬油
綜合評分 8.5
油酥,中筋粉,豬油,油皮,中筋粉,豬油,水,白砂糖,肉松餡料,肉松,自制綠豆沙,豬油
綜合評分 8.7
中筋面粉（水油皮）,豬油（水油皮）,細砂糖（水油皮）,開水（水油皮）,中筋面粉（油酥）,豬油（油酥）,牛肉松（餡兒）,蛋黃液（表面裝飾）
綜合評分 7.9
中筋面粉中,松仁,金腿,白芝麻,糖粉,蜂蜜,豬油,餅皮配方,油皮,中筋面粉,糖粉,豬油,水,油酥,低筋面粉(氣溫30度時粉加10克),豬油
綜合評分 8.3
中筋麪粉中,松仁,金腿,白芝麻,糖粉,蜂蜜,豬油,餅皮配方,油皮,中筋麪粉,糖粉,豬油,水,油酥,低筋麪粉(氣溫30度時粉加10克),豬油
綜合評分 8.4
手工金絲餅,油
綜合評分 7.7
肉松,白芸豆沙/綠豆沙,豬油,中筋面粉（普通面粉）,白砂糖,豬油,水,中筋面粉（普通面粉）,豬油
綜合評分 8.6