肉松,白芸豆沙/綠豆沙,豬油,中筋面粉（普通面粉）,白砂糖,豬油,水,中筋面粉（普通面粉）,豬油
綜合評分 8.6
肉松餅
綜合評分 7.6
一直很喜歡金絲肉松餅的味道，但又不敢總吃。有了烤箱就非常想嘗試自己做。沒用豬油或黃油，覺得植物油能稍微健康些吧。肉松是自己用面包機做的。
用料
做法
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混合皮，揉勻，多揉一會兒，光滑，醒10分鐘。這期間把油酥混合，圴勻即可。
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把皮分成40份，揉圓，蓋保鮮膜松弛30分鐘，油酥也分成40份揉圓待用。（我做的有些多，可以減量少做些）
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松弛好的面團拍扁包油酥，收口向下 長，卷起，將卷起的面團豎過來，再 長再卷起，松弛15分鐘，要蓋保鮮膜。其它面團也這樣。
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松弛好的面團 成圓形，放入肉松，收口捏緊，按扁，擺放在刷油的烤盤上，刷蛋液，放置一會兒，這時可以預熱烤箱上下火180度，20分鐘。
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剛烤好是酥的，冷卻後裝入保鮮袋，第二天會軟。
小貼士
烤十分鐘時蓋錫紙，否則上色太深。 不喜歡鼓鼓的樣子可以在上面劃開一點兒。
所在的分類
相關食譜
通用酥餅面片,白雲豆泥,肉松
綜合評分 9.0
低筋面粉,黃油,雞蛋,糖粉,肉松,黑芝麻
綜合評分 7.8
水油皮︰,中筋面粉,細砂糖,水,蛋液,豬油,油酥︰,中筋面粉,豬油,餡兒︰,糯米粉,細砂糖,水,豬油,芝麻,肉松,表面裝飾,雞蛋液,白芝麻,烤箱中層上下火190度20分鐘左右
綜合評分 9.6
皮︰,低筋粉,色拉油,水,細沙糖,油酥︰,低筋粉,油,餡︰,肉松,其它︰,雞蛋
綜合評分 7.6
面粉,肉松,油,白芝麻
綜合評分 9.1
水油皮:普通面粉,黃油,糖,水,酥皮:普通面粉,黃油,綠豆,牛肉松
綜合評分 7.9
黃油,低筋面粉,糖,蛋液,肉松,芝麻
綜合評分 8.2
雞蛋,面粉,生粉,蔥花,肉松,牛奶,溫開水,鹽
綜合評分 8.8
低粉,核桃,肉松,糖粉,黃油,雞蛋
綜合評分 9.5