紅茶,玫瑰,牛奶,蜂蜜
綜合評分 7.6
玫瑰奶茶
綜合評分 9.8
個人一直按照這個方法煮奶茶喝，總覺得比泡後加冷牛奶的方法味道好。 p.s.菜譜參考自微博Lupicia紅茶學校秘傳資料。 原菜譜傳送門︰http://weibo.com/1884000213/zfBadibdj 以下方子成品量參考︰約200ML容量的杯子一杯。
用料
做法
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備好所有的材料。
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把水倒入小奶鍋，燒開後停火； 放入兩袋茶包、若干朵玫瑰花，蓋上鍋蓋，等3分鐘（此處可用計時器計時），泡開。
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倒入牛奶，開火加熱，此時要注意不要將其煮開，待看到鍋沿起了一圈極細小的泡泡時就可以停火。
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將玫瑰濾去，裝杯。 之後可依個人口味適當添加蜂蜜。
小貼士
ヾ關于紅茶︰ 我所用的紅茶包一袋1.5g，故用量兩袋； ゝ關于計時器︰ 其作用主要在于有了它可以方便掌握煮奶茶的確切時間，我用的是一個名叫“CircularTimer”的APP； ゞ很重要的一點，在倒入牛奶後千萬不要煮開，因煮開後的奶味會奪去紅茶的香味； 々省去玫瑰，就是原味奶茶的煮法啦。