意面,生菜,胡蘿卜,黃瓜,洋蔥,西紅柿,【油醋汁】,橄欖油,醋,意式混合香草碎,黑胡椒粉
綜合評分 7.3
菠菜意面沙拉
綜合評分 9.2
偶爾也想吃個清新的沙拉，油醋汁的搭配真的讓我慢慢接受這種“吃草”般的食物。
用料
做法
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菠菜摘去黃葉，泡在淡鹽水中
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彩椒洗淨，去籽，切絲
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煮鍋內燒開一大鍋水，放少許鹽，加入管狀意面，煮至合適硬度後，倒出沖涼水，瀝干拌入橄欖油，待用
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調制油醋汁︰取一小碗，依次加入紅酒醋、陳醋、橄欖油、法式第戎芥末醬、鹽，用小勺子快速攪拌，直至乳化
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菠菜撈出瀝水，連同彩椒以及煮好的意面一起放入大碗中，淋上一勺半左右的油醋汁，用手輕輕抓拌。如有食材尚未沾上汁水，則再添加少許油醋汁，直至所有食材都均勻的裹上汁水
小貼士
所在的分類
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