蛤蜊,苦瓜,姜絲,鹽,味精
綜合評分 9.8
蛤蜊苦瓜湯
綜合評分 9.8
家鄉是個海島盛產各類海鮮。這道湯在老家是很常見的湯，大小排擋各色酒店都有。蛤蜊的鮮和苦瓜回甘的清甜是特色。
用料
做法
-
蛤蜊洗淨，苦瓜洗淨切薄片，生姜切絲。
-
鍋內放水，加入蛤蜊，燒開後放入苦瓜和姜絲。
-
湯再次燒開後等蛤蜊都開啟，就表示熟了。加鹽味精調味即可。
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
蛤蜊,豆腐,鹹火腿肉,蔥,姜,高湯,鹽,白胡椒粉
綜合評分 9.7
蛤蜊,豆腐,鹹火腿肉,蔥,姜,高湯,鹽,白胡椒粉
綜合評分 9.4
蛤蜊,麪粉,香菜,雞蛋,鹽,清水
綜合評分 9.1
生蛤蜊,蛤蜊原汁,麪粉,涼水,雞蛋,香菜,鹽,香油（芝麻油）
綜合評分 8.2
蛤蜊,麪粉,香菜,雞蛋,鹽,清水
綜合評分 8.9
苦瓜,蛤蜊,薑絲,蔥絲,麻油
綜合評分 9.5
蛤蜊,蟲草,干蘑菇,姜片,玉米,生抽
綜合評分 7.7
鮑魚,豬骨,黃豆,苦瓜,生姜
綜合評分 9.1
苦瓜,龍骨,黃豆,鹽
綜合評分 7.1