鮑魚,豬骨,黃豆,苦瓜,生姜
綜合評分 9.1
鮑魚黃豆苦瓜湯
綜合評分 9.1
這個湯是我回家的時候，媽媽煮給我喝的。苦瓜入湯，清熱消暑，適合夏天煮大伙一起飲用。一般的市場都有新鮮鮑魚賣，記得要讓檔主取出腸肚，因為我們自己不懂怎麼取出，不取出又會影響湯的鮮味。市場賣鮑魚是三塊一個，記得連外殼一起入鍋煮哦，有神奇功效呢，哈哈∼希望大家喜歡這湯
用料
做法
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將買回的鮑魚洗干淨，殼不要扔掉，連著鮑魚肉一起放入鍋里煮，有神奇功效。買鮑魚時，切記一定要讓檔主將鮑魚的腸肚取出，不然會影響湯的味道
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將苦瓜洗淨切粒
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黃豆事先需浸泡半個鐘至一個鐘，泡好備用
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將骨頭洗淨，放入開水，燙去骨頭血水，過水備用
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切好三片生姜
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材料拼圖
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將所有材料放入鍋中，大火煮開後，轉小火煮一個小時，加入鹽調味就可以喝啦！
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成品
小貼士
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