糯米粉,無鋁泡打粉,芝麻核桃粉,熟黑芝麻,黃油,淡奶油,牛奶,白糖,雞蛋
綜合評分 9.5
糯米蛋糕
綜合評分 9.6
嘗試著在戚風蛋糕的方子里面加了些糯米粉，發現口感更加的綿軟、細膩。。。
用料
做法
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將牛奶加熱到65度，加入一小部分的糖攪拌至融化，倒入色拉油拌勻。篩入低粉和糯米粉，用蛋抽輕輕攪拌均勻。
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分次加入兩個蛋黃，輕攪均勻，蓋上一塊干淨的濕布，放一邊備用。
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取另一容器倒入蛋白，加入少許鹽、檸檬汁，打至粗泡，分三次加入糖，打至近干性。
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取一部分蛋白加入蛋黃糊中翻拌均勻，再把全部的蛋黃糊倒入蛋白中，翻拌均勻。
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放入預熱好的烤箱，150度45∼50分鐘即可。
小貼士
所在的分類
相關食譜
雞蛋,糖,糯米粉,白醋,無鋁泡打粉
綜合評分 7.6
糯米粉,白糖,雞蛋
綜合評分 7.7
糯米粉,雞蛋（中等大小）,細砂糖,特濃豆漿,豆渣,玉米油,椰蓉（裝飾用）,BP（無鋁雙效泡打粉）
綜合評分 9.2
糯米粉,細砂糖,鹽,無鋁泡打粉,無鹽發酵黃油,雞蛋,淡奶油,百香果汁
綜合評分 7.8
蛋糕體材料,裝飾材料,淡奶油200g、白砂糖20g、火龍果適量
綜合評分 7.7
酒釀,雞蛋,植物油,糯米粉,泡打粉,砂糖,幹桂花,枸杞
綜合評分 9.6
糯米粉,紫薯泥（去皮蒸熟）,黃油（融化）,細砂糖,牛奶,蛋,干酵母
綜合評分 9.6
雞蛋,色拉油,牛奶,低筋面粉,糯米粉,鹽,檸檬汁,糖
綜合評分 9.6
糯米粉,黑芝麻粉,黃油（融化）,細砂糖,煉乳,雞蛋,泡打粉,黑芝麻醬
綜合評分 7.1