干貝皮蛋雞絲粥

綜合評分 8.8
一碗溫暖的粥總有種神奇的治愈力,在粥香滿屋的日子里醒來,想想就是一種幸福。

用料

做法

  • 將米淘洗干淨,放入砂鍋中,加適量清水、適量植物油、少許鹽浸泡半小時。

  • 將砂鍋置火上,大火燒開,加入干貝,小火慢熬3小時,米粒熬化軟爛。

  • 皮蛋切成小塊,雞胸肉撕成雞絲,加上姜絲放入砂鍋中,再煮20分鐘,加入鹽和胡椒粉調味。

  • 將粥盛入碗中,撒上蔥花,滴上幾滴香油即可。

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