不銹鋼鍋放水燒開,將南果梨削去梨核,對半切開,放入開水里而煮,要多放一些水,甘蔗汁或黃冰糖根據自己耐甜的程度酌量添加,待南果梨煮至將爛關火,晾涼後密封,放入冰箱儲存。
鮮榨甘蔗汁最好,如果想存放久些,就用黃冰糖。