做法

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  準備一口小奶鍋，加入250g水，燒開。

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  茶葉我選的是阿薩姆紅茶包，兩包共計5g。大家可以選用任意自己喜歡的茶葉，各種紅茶、烏龍或者拼配皆可。個人比較喜歡茶色較重的阿薩姆、錫蘭等。

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  水開後加入茶包。

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  蓋上蓋子煮一分鐘，就阿薩姆茶葉來說一分鐘夠了，時間再長就會發澀。

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  轉小火，加入牛奶，慢慢攪拌。

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  再稍稍加熱一會兒，鍋邊有小氣泡產生的時候關火，不要等沸騰，會起奶皮。

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  濃郁絲滑的奶茶完成。依自己口味可以加入糖或調味糖漿，不加糖也很好喝。