酥皮,黃油,糖粉,低筋面粉,泡芙,水,黃油,低粉,雞蛋
綜合評分 7.2
酥皮泡芙∼人氣甜點
綜合評分 7.2
自接觸烘焙開始，便愛做泡芙，因為愛吃，如今一不小心也成為熱賣單品。
用料
做法
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黃油軟化（不用很軟，手可以按的動就行）加入過篩糖粉，低粉。手捏成團
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揉成圓柱形裝保鮮袋放冷凍室，然後接下來泡芙部分
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先準備好材料，低粉過篩
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烤箱預熱200度（一般預熱烤箱時溫度比等會工作溫度高些，因為等會放入烤盤開烤箱門，溫度會散）黃油加水放入鍋中
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至黃油化，小火，倒入低粉，攪拌
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沒干粉後繼續翻炒十秒後，放入攪拌盆
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雞蛋兩個打散
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分次加入雞蛋液，每次加入都要等前一次吸收完全
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攪拌完成✅
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裝入裱花袋，擠出自己適合大小，中間空多點哈，會膨脹的
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取出酥皮，切片
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放在泡芙上✌️
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小貼士
所在的分類
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