好料理

肉絲炒韭黃

綜合評分 9.4

用料

做法

  • 將豬裏脊肉切細絲，加老抽、生抽、料酒、水澱粉抓勻，醃製十幾分鍾

  • 韭黃切段

  • 鍋中油六七成熱時，放入肉絲，翻炒至完全變色盛出

  • 鍋中放少許許，油熱後放入韭黃段，炒至稍稍變軟

  • 放入炒好的肉絲，翻炒均勻，加鹽調味即可

小貼士

1,韭黃炒制時間不要過長

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