雞翅,料酒,生抽,辣椒粉,孜然粉,涼白開,鹽,孜然粒
綜合評分 7.7
孜然烤翅
綜合評分 9.0
用料
做法
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雞全翅洗淨用廚房紙巾擦乾，用牙籤正反兩面在雞翅上扎數個小孔，以方便入味
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取一個保鮮盒放入雞翅，加入蔥姜碎、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、生抽、料酒、鹽，各味調料放少許即可。帶上料理手套按摩雞翅5分鐘，促進入味。（或裝進保鮮袋中揉捏入味）。入冰箱冷藏醃製2小時
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烤箱預熱上下火220度，烤盤上鋪錫紙放上醃好的雞翅烤7-10分鐘，時間根據食材多少及自家烤箱溫度而定，中間反面，烤到兩面熟透金黃
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取出在雞翅表面刷一層香油，撒少許孜然粒，入烤箱再烤3-5分鐘，表面有輕微焦痕取出
小貼士
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