雞蛋,細砂糖,香草精,Buttermilk,黑咖啡,無鹽黃油,低筋粉,無糖可可粉,泡打粉,小蘇打粉,鹽
綜合評分 7.7
巧克力無比派 Whoopies
綜合評分 7.7
關注http://weibo.com/yanyanfoodtube微博更多更新，跟隨我們更有趣的美食之旅！！ 一個無論是大人或孩子都喜歡的味道。這是一個非常好吃的巧克力味無比派（Whoopies），不僅製作簡單而且很好玩。讓孩子們也一起加入進來，他們不僅學習了烘焙技巧而且跟家長一起渡過一段好玩的有質量的時間。試試這個可愛的小點心吧，你會喜歡的。 A baking favorite the kids and not so little kids will love. This very chocolaty tasting Woopie is not only great fun and really easy to make but tastes as good as it looks. Get the kids involved and get them started in the kitchen, the skills learned will be valuable for their future as well as being a lot of fun for them also. A lovely treat, give them a try.
用料
做法
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烤箱預熱180度，烤盤上鋪好烤焙紙。
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準備Buttermilk，120ml全脂加入7ml檸檬汁或白醋，攪拌一下放置10分鐘以後就是Buttermilk。
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把黃油和糖放在一個大碗裡打至稍有膨脹，並呈現淡淡黃色後加入雞蛋和咖啡繼續攪拌1分鐘或直到完全與黃油混合均勻，然後加入香草精攪拌均勻即可。
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低筋粉、可可粉、泡打粉、蘇打粉和鹽一起過篩。
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把過篩的乾粉和Buttermilk輪流著分2-3次與打發好的黃油攪拌均勻。
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用小勺把麪糊平均分到烤盤上，並留出一定的距離以防止烘焙後蛋糕長大後互相粘連在一起。
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蛋糕糊送入烤箱180度烤12-15分鐘或者用牙籤插到蛋糕中間拿出來是乾淨的就可以了。
小貼士
1.在這裏要提醒大家的是每個品牌的烤箱的溫度都會有差別，大家需要掌握好自己烤箱溫度才能烤出完美的蛋糕。 2.這款蛋糕非常簡單，只要朋友們掌握好兩點，一是混合溼料；二是混合乾料，然後把這種材料攪拌在一起就成了。 3.奶油芝士糖霜大家可以在我部落格的另一篇博文找到。 4.大家可以按照自己的創意裝飾不同的Whoopies，在我的部落格和視訊裡有幾種糖霜的做法供大家參考使用。
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