羊肉,雞肝,胡蘿蔔,南瓜,西蘭花,雜糧飯(熟),橄欖油(或芝麻油)
綜合評分 8.0
雞肝提前浸泡去血水,去除血管部分後焯水切條
南瓜去皮去瓤,切絲。胡蘿蔔洗淨切絲備用。
羊肉在熱水中燙去血水 撇去浮沫,對了,西蘭花也用水焯一下(忘記拍照了)因為西蘭花的花裏面很難洗,容易藏汙垢和農藥 在滾水中大火焯2分鐘,取出切碎。
熱鍋 倒少許橄欖油(沒有橄欖油可以用芝麻油代替)把胡蘿蔔煸炒一下 讓他的胡蘿蔔素更能被很好的吸收。
放入雞肝稍微炒勻一下
加入沒過材料的水,加入焯水後的羊肉片和切絲的南瓜,這時如果用雜糧飯(熟)的話可以一同加入,如果不想一起煮的話也可以飯歸飯煮,最後淋上食物。大火滾開後,中小火15分鐘。最後2分鐘時倒入西蘭花同煮
我是加入熟的飯一同煮 這樣羊肉湯的味道煮到蔬菜和飯裡 狗狗也不會挑食。
叼媽帶著叼爺祝大家聖誕節快樂~~~!!^_^