好料理

熗炒紅菜薹

綜合評分 7.4

用料

做法

  • 熗炒紅菜薹的做法 步骤1

    紅菜薹一把，清水洗的時候加勺鹽，洗淨後控水備用

  • 熗炒紅菜薹的做法 步骤2

    大蒜、紅椒切片，紅菜薹先從開花的那頭掐起，掐成5~7公分的小段部分，老杆部分的皮要撕掉

  • 熗炒紅菜薹的做法 步骤3

    鍋熱油，將幹辣椒節和蒜片放入油鍋，爆香。先下杆翻炒幾下，再下葉子

  • 熗炒紅菜薹的做法 步骤4

    炒至顏色變深，菜葉軟化後，即加入鹽和雞精調味兒，翻炒幾下即可起鍋裝盤

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