白玉苦瓜,山楂幹,冰糖
綜合評分 9.3
準備山楂乾和冰糖
將山楂乾和冰糖放入加少量的鍋中
將冰糖熬化.湯汁變紅.放涼
準備一個白玉苦瓜
將白玉苦瓜切開.挖掉瓜瓤
白玉苦瓜切片
切片的苦瓜用開水焯一下
將焯過的苦瓜片中加入冰糖山楂汁即可
白玉苦瓜也叫白苦瓜.因其通體色白如玉. 在臺灣有60多年的種植歷史.現在福建也有種植. 白玉苦瓜在功效上與青苦瓜一樣.清熱祛火.關鍵是苦味會淡些.