芸豆莢（刀豆亦可）,肉末,白芝麻,黃酒,鹽,大米
綜合評分 7.8
芸豆莢肉末粥
綜合評分 7.8
簡單、美味、健康的快手菜。
用料
做法
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豆莢洗淨摘去兩頭及邊筋
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切成條狀備用
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熱鍋，下少許油
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煸炒肉末，用勺鏟儘量撥開，形成碎末狀
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肉末略變色後加入少量黃酒去腥，繼續煸炒
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加入豆莢，煸炒至豆莢炒熟成深綠色，加鹽調味（可新增少量糖提鮮）
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將炒好的肉末豆莢倒入燒好的粥裡
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攪拌均勻，略煮片刻，煮的時候持續攪拌以防粘底
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起鍋前撒入白芝麻
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小貼士
豆莢可以用芸豆莢或者刀豆，取其爽脆口感。 粥底可以是白粥，也可以是泡飯【拍照用的就是泡飯】 最後加入白芝麻，每天攝取一定量的堅果有益健康~
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