生菜,肉末,鹽,胡椒粉,香油,生抽,料酒,生姜絲,白胡椒粉
綜合評分 8.7
生菜肉末粥
綜合評分 8.2
豬肉：性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。 生菜：葉用萵苣營養豐富，還具有清熱安神、清肝利膽、養胃的功效。 生薑與白胡椒粉有暖胃之功效。 胃病犯了吃膩了白粥，媽媽就會給我煮肉粥... 加一點鹽調味特別的好吃鮮美，重點是肉末剁粗糙一點！
用料
做法
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熬一鍋濃稠適中的白粥， 豬肉剁成肉末，不要剁太細太碎，儘量粗糙一點，加1-2滴香油料酒，少許鹽，半勺生抽醃製。 生菜一片片洗乾淨備用
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熬好的白粥倒入小奶鍋， 加入肉末和生薑絲，用筷子攪散開 大火沸騰後中小火熬5-10分鐘， 加入生抽攪拌好熬製5分鐘 加鹽，加白胡椒粉
小貼士
所在的分類
相關食譜
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