萬聖節早餐

綜合評分 8.4
萬聖節前翻出一本《跟著安伯利大師學畫畫》萬聖節篇,陪寶寶畫畫之餘,心想構圖比較簡單應該可以把它做出來。前一晚挖好南瓜燈,把材料簡單準備一下就開始動手了。

用料

做法

  • 墨米煮熟,挖出需要的量加點白砂糖攪拌均勻(糖可不加,看吃的人喜歡的口感)

  • 造型,一個大大的三角型身體,一個小一點長三角型帽子,四個小小的不同造型的做手和腳,按比例擺放。

  • 魚板煮熟了用廚房紙吸水冷涼,剪出長方形做臉,長三角做嘴巴,兩個小圓型做手;巫婆掃把也可以一併剪好。

  • 剪一張正方形的海苔包上一點墨米做成球型,稍微壓扁一點粘在盤子上,魚板剪兩個圓形做眼睛,海苔剪小眼珠。

  • 海苔剪成長流蘇狀,折下造型成巫婆的頭髮,擺好;腿和手指也一併剪好,用牙籤小心擺放。(海苔遇水會軟捲起來,所以盤子一定要保持乾燥,這也是我最後才剪海苔的原因)

  • 蜘蛛的八條腿剪成16段長短交錯的隨意擺放,巫婆帽檐長條剪好,我是最後放的,因為米上有水汽,容易卷。

  • 昨天做南瓜燈挖出的南瓜蒸熟碾壓成泥,取一部分加黃油、糖或者蜂蜜用保鮮膜包好,按成球型,取出放在盤子合適位置,用勺子按出經絡,海苔剪眼睛、鼻子、嘴巴。

  • 餘下的南瓜泥加淡奶油,少許水和鹽,煮開成南瓜奶油湯。琳少許鮮奶油,剪了薄荷嫩枝頭少許裝飾。

小貼士

食材都可以根據自家的情況調整,就地取材。味道也根據自我口味調整,做起來也完全按自己喜好隨意佈置,其實本來還想用芝士片包黑米做個幽靈,不過盤子放不下啦:)

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