中筋面粉,南瓜泥,菠菜汁
綜合評分 7.1
南瓜,用蒸鍋大火蒸熟,料理機打成泥,菠菜榨汁備用
菠菜汁和南瓜泥分別放入麪粉中,揉至沒有乾麪粉,如果面比較硬,可以適當加水,和好後的麪糰,醒發半個小時
醒好後的麪糰揉勻備用
手擀麪皮的方法,墊上撒些手粉,正面麪餅上也撒上手粉,擀麪的過程中,將麪皮纏繞在擀麪杖上,擀起來比較省力,一定要在麪皮上多撒麪粉,這樣,保證擀麪杖上的麪皮不粘在一起
麪皮一定要擀的很薄,用模具扣出花型
用筷子中間夾一下,就出蝴蝶的形狀啦
南瓜泥的
做好的蝴蝶面,鋪平,風乾,密封儲存就可以啦