生核桃仁
綜合評分 7.8
核桃露
綜合評分 8.0
您要問我喝沒喝過核桃露，怎麼說呢，廣告裡天天見的大寨核桃露沒喝過，只喝過自個兒家山寨版的。現如今是個山寨時代，從山寨手機到山寨白宮沒有不能山寨的，人家山寨是爲了牟取暴利，咱的山寨是爲了貨真價實。
用料
做法
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生核桃仁清蒸15分鐘，再用熱水浸泡幾分鐘，剝去核桃衣
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倒入攪拌機，1杯核桃仁加3杯清水，把核桃仁打碎，把核桃漿濾出，核桃渣待用
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如果喜歡喝熱的，就把核桃漿放小鍋裡煮開，稍涼後加蜂蜜，溫暖而香甜。煮好的核桃露裡會有些泡沫和沉澱物，如果爲了好看，可以用紗布或濾紙過濾一遍。核桃裡含有豐富的油脂，能看到核桃露上漂著星星點點的油花，喝一小杯就會有飽腹感，所以不要喝多了
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小貼士
濾出的核桃渣其實已經被打得很細了，我們把它再加工一下，做成桂花核桃酪。 做法：核桃渣里加1杯清水攪勻，煮開，再加入水澱粉，邊煮邊攪拌，至核桃漿變得濃稠，關火，調入蜂蜜桂花，甜美清香，入口即化。
所在的分類
相關食譜
生核桃（乾的溼的皆可）,清水（浸泡核桃用）,涼開水（第一次攪打）,涼開水（第二次攪打）
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生核桃仁
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黃豆,去皮甜杏仁,核桃仁,清水
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生核桃,礦泉水,冰糖
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杏仁,核桃,冰糖,水
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