好料理

特濃醇核桃露-無渣無煩惱

綜合評分 8.3
柔潤珍珠色，濃濃核桃香。無渣所以特別醇厚，高蛋白高營養，涼的熱的都好喝，但不用煮熟才能保證最佳營養，滴一點楓糖調味也是極好極幸福的！打到極細無渣，營養通通吸收，核桃一點都不會浪費，也不用想著怎麼把核桃渣用掉～ 打核桃露務必使用生核桃，乾的鮮的都行，但就是不能用烤過的，非要用烤過的麻煩你直接吃了或者打成核桃醬吧慢走不送 1杯 = 250ml

用料

做法

  • 特濃醇核桃露-無渣無煩惱的做法 步骤1

    一杯生核桃仁，乾的溼的都行，烤熟的不行

  • 特濃醇核桃露-無渣無煩惱的做法 步骤2

    如果使用的是乾的生核桃，用適量清水浸泡四小時，清水用量以核桃可以懸浮爲準。如果使用的是鮮的生核桃就跳過這一步和下一步

  • 特濃醇核桃露-無渣無煩惱的做法 步骤3

    泡好的核桃濾掉多餘水分

  • 特濃醇核桃露-無渣無煩惱的做法 步骤4

    核桃倒入料理機，我用vitamix破壁機

  • 特濃醇核桃露-無渣無煩惱的做法 步骤5

    加入3杯清水，進行第一次攪打，最高檔2分鐘

  • 特濃醇核桃露-無渣無煩惱的做法 步骤6

    攪拌杯內液體變成乳白色並且看不到顆粒了，用細篩網過濾核桃露

  • 特濃醇核桃露-無渣無煩惱的做法 步骤7

    保留濾出的核桃渣，重新放回攪打杯，加入1杯水，進行二次攪打，高檔2分鐘

  • 特濃醇核桃露-無渣無煩惱的做法 步骤8

    再次過濾，直接混合第一次和第二次的核桃露，這一次幾乎過濾不出核桃渣了，圖上就是最後勉強過濾出的核桃渣，再壓一壓就全濾過去了。

  • 特濃醇核桃露-無渣無煩惱的做法 步骤9

    特濃核桃露，珍珠色，柔滑香醇

小貼士

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