好料理

芝麻菜菠菜烤雞沙拉

綜合評分 7.9
之前和老公去了Hard Rock Cafe，點了這道芝麻菜烤雞沙拉。以前重來沒有吃過芝麻菜，覺得味道非常特別，苦苦的，非常下火。回家之後自己也嘗試著做了類似的芝麻菜菠菜烤雞沙拉沙拉。官方選單如下： GRILLED CHICKEN ARUGULA SALAD Baby arugula, thinly sliced grilled chicken, spicy pecans, dried cranberries and fresh oranges tossed in lemon balsamic vinaigrette, topped with crumbled feta cheese.  芝麻菜的食療作用(節選自網路)      1.在藥膳中芝麻菜是一種上佳的防病治病蔬菜，經常食用有較強的防癌症攻效，可促進細胞活性。      2.有降肺氣、利肺水等功能，對久咳有特效。芝麻菜可治療尿頻。芝麻菜中藥稱之為"金堂葶藶"。      3.芝麻菜的種子藥用還有催吐、健胃、利尿、消炎等作用。      4.能治療肝、腎虛、頭眩、病後脫髮、津枯血燥、大便祕結、潤燥滑腸功能等。

用料

做法

  • 芝麻菜和菠菜(或者其他你喜歡的生菜)洗淨備用。

  • 烤好的雞胸肉切成丁或者條狀備用。

  • 在小碗中倒入適量的蘋果醋、鹽、糖、生抽、耗油、香油、花椒油、老乾媽、雞精，攪拌均勻成調料汁。

  • 把芝麻菜、菠菜、雞胸肉和你喜歡的堅果、乾果、水果丁倒入碗中，再倒入調料汁攪拌均勻。

  • 請享用健康美味的沙拉吧~

小貼士

所在的分類

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沙拉
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芝麻菜,菠菜,烤雞胸肉,堅果(山核桃、花生、腰果等),乾果(蔓越莓、葡萄乾等),水果(桔子瓣、黃桃丁等),飛達乳酪,醋(蘋果醋或者紅酒醋),鹽,糖,生抽,耗油,香油,花椒油,老乾媽,雞精
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便當
雞翅（烤雞翅）,美極鮮醃料（烤雞翅）,白芝麻（烤雞翅）,蜂蜜（烤雞翅）,橄欖菜（橄欖菜拌包菜）,包菜（橄欖菜拌包菜）,海苔（壽司）,米飯（壽司）,香腸（壽司）,黃瓜（壽司）,醃蘿蔔（壽司）,肉鬆（壽司）,壽司醋（壽司）,白糖（壽司）,鹽（壽司）,白芝麻（壽司）
綜合評分 7.3