好料理

魔芋牛肉

綜合評分 7.4

用料

做法

  • 魔芋牛肉的做法 步骤1

    先在燒熱的鍋中放點油，下入紅辣椒，花椒，八角等香料煸炒一下

  • 煸炒出香味後放入薑片和大蔥再煸炒一下

  • 下入滷好的牛肉片翻炒

  • 加入適量的料酒和醬油翻炒

  • 魔芋牛肉的做法 步骤5

    牛肉翻炒幾下後倒入切好的魔芋片

  • 加入適量的水，加蓋燒煮幾分鐘

  • 燉煮五分鐘後加入青椒片翻炒幾下

  • 魔芋牛肉的做法 步骤8

    加入鹽，胡椒等調料翻炒後起鍋裝盤

小貼士

這道菜製作起來非常簡單方便，加入適量的紅椒和花椒煸炒主要是爲了除去魔芋的部分味道（有人覺得不喜歡）；上班一族，減肥的MM們就應該家中常備些煮好的牛肉，你可以在有空的時候做好，不僅在燴制菜起來就省事，而且又比豬肉營養高熱量低。

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