蒸熟的南瓜,鹽,雞蛋,高筋麪粉,耐高糖酵母
綜合評分 7.2
南瓜麪包
綜合評分 8.6
色澤金黃、口感鬆軟、味道香甜的南瓜麪包，趕緊下爪試一試，你一定不會後悔！
用料
做法
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南瓜去皮去瓤，上鍋蒸熟。
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用料理機打成泥，取100克放涼備用。
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所有面團材料後油法揉至出膜，基礎發酵至2-2.5倍大。
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排氣分割成5份，滾圓鬆弛15分鐘。
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擀成橢圓形。
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翻面後轉90度，在麪皮的下半部分用刀切出小條。
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自上而下捲起。
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依次做好其餘4份麪糰，放入熱狗模中，最後發酵結束後，刷一層全蛋液，撒適量白芝麻。放入預熱好的烤箱，180度18分鐘。
小貼士
老生常談：南瓜含水量各有不同，所以水量視麪糰程度新增，不要一下子都加完。
所在的分類
相關食譜
牛奶,黃油,鹽,雞蛋,糖,高筋麪粉,即發酵母,南瓜粉
綜合評分 7.9
高粉,鹽,乾酵母,綿白糖,無鹽黃油,雞蛋（中）,牛奶,南瓜（淨重）
綜合評分 8.1
高筋麪粉,雞蛋,南瓜泥,水,奶粉,鹽,酵母,細砂糖,黃油,白芝麻
綜合評分 8.6
高筋麪粉,南瓜泥,雞蛋,糖,煉乳,鹽,耐高糖酵母,芋泥,黃油
綜合評分 9.5
高筋麪粉,低筋麪粉,鹽,糖,南瓜泥,牛奶,全蛋液,酵母,黃油,豆沙餡
綜合評分 8.0
高筋粉（金像牌）,糖,鹽,安琪酵母,奶粉,全蛋液,南瓜泥,牛奶/純淨水,無鹽黃油,提子,朗姆酒和涼開水(比例為1：1，比如20克朗姆酒加20克涼開水,全蛋液（表面裝飾用）
綜合評分 7.0
麪包粉,耐高糖酵母粉,細砂糖,鹽,奶粉,南瓜泥,水,黃油
綜合評分 8.5
麪包粉,耐高糖酵母粉,細砂糖,鹽,奶粉,南瓜泥,水,黃油
綜合評分 9.6
高筋麪粉,椰子粉,南瓜,細砂糖,水,鹽,酵母,黃油
綜合評分 9.7