高筋麪粉,胡蘿蔔,去皮南瓜,牛奶,雞蛋,無鹽黃油,鹽,糖,乾酵母,此用量製作500g麪包
綜合評分 9.7
東菱麪包機版無水無油無糖南瓜麪包
綜合評分 7.2
南瓜很多人都喜歡，甜甜的，糯糯的，烹飪方法也有很多種，今天我就來教大家如何用麪包機做南瓜麪包吧
用料
做法
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取一個南瓜，洗乾淨外皮，切開去掉中間的籽，取半個切成大塊，放蒸鍋蒸40分鐘
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蒸熟的南瓜切成小塊，我用的是自己家裏地裏種的有點嫩所以沒有去皮，如果是買的，可以去皮留瓤，放入麪包機裡，加入鹽，雞蛋，再用高筋麪粉覆蓋所有液體，最後放耐高糖酵母，選擇發麪選單，啟動
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結束後面團已經成型，此時麪糰水分大，會粘手，戴上一次性手套，手上抹點油，就可以輕鬆進行接下來的操作了
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取出麪糰，揉幾下，揉光滑，平均分成四個小麪糰，揉圓，室溫下醒至10分鐘
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用擀麪杖將麪糰擀成長條，如圖所示
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從上向下捲起來
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從兩邊向中間同時卷
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捲起來後收緊邊上鍊接處的收口，如圖所示
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全部卷好後取出攪拌刀，放入麪包桶，四個角落各一個。蓋上蓋子，選擇發酵解凍選單，啟動。發至麪包桶八分滿，選擇烘烤選單，時間設定35分鐘。
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烘烤結束，讓我們來看看高度吧
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側面上色也很均勻哦
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來個合影吧和我的萬能麪包機
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讓我們來檢查一下組織結構，完美拉絲拉片都沒問題啦
小貼士
1.如果你的南瓜是老的，沙的那種，適當增加一點水 2.不想整形可以一鍵，選擇鬆軟麪包選單 3.烘烤前可按個人喜歡刷蛋液或者黃油 4.依個人口味，可以出鍋前刷點蜂蜜哦，口味獨特 5.想要皮薄，可以提前十分鐘出鍋取出 6.千萬不要把麪包倒扣出爐，會塌頂哦
所在的分類
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桔子皮去白色絲絡,橘子肉去內皮,純牛奶,雞蛋,細砂糖,鹽,奶粉,高筋麪粉,黃油,即發乾酵母
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綜合評分 9.6
牛奶,糖,茶油,鹽,高精麪粉,土雞蛋,酵母
綜合評分 8.1