榛子仁,白砂糖,可可粉
綜合評分 7.7
榛子醬——松下破壁機版
綜合評分 7.2
用料
做法
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榛子仁先烤熟，我買的是熟榛子仁，150度（沒預熱）大概烤了8分鐘去去潮，各人烤箱不一樣，別烤糊了
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榛子仁冷卻後放入松下破壁機，不要還熱乎就放進去。
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手動模式先兩擋或三檔打碎，再升到七擋，配合攪拌棒，直到榛子裏面的油脂打出來，呈糊狀
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加入白砂糖和可可粉，繼續攪打至順滑即可
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裝罐
小貼士
1、如果用普通的料理機或者是手持攪拌棒就需要加少量食用油進行攪打，否則打不動，油量多少請自行判斷，先加入少量約一大勺15ml，主要是潤滑作用，榛子仁本身就含有大量油脂。不要用氣味濃郁的如花生油 2、用破壁機就不要減量了，不然貨太少都不夠粘杯壁的，也不好攪打
所在的分類
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