芋頭,瘦肉,香菇干,小蝦米,蒜頭油,米,醬油,青菜,姜
綜合評分 9.0
香菇瘦肉芋頭粥
綜合評分 7.4
這道香菇瘦肉芋頭粥真的很好吃，秋老虎的季節吃一大碗香噴噴的芋頭粥真的很舒服！我老公最愛吃粥了。可惜我們異地相處，所以有機會都會盡量做他愛吃的給他吃，親人愛人在身邊是最幸福的！大家好好珍惜！
用料
做法
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薑切片，芋頭切丁，香菇幹泡開後切丁，蝦米洗淨，青菜洗淨切段備用。 鍋裡倒入適量油，下薑片和芋頭，中小火輕炸下芋頭，待表皮微焦，倒入香菇丁翻炒出香味，再倒入小蝦米翻炒，加入適量醬油和鹽，雞精翻炒著色。 湯鍋裡淘好米，加入適量清水，開煮，倒入翻炒好的香菇芋頭等，記得在粥燒開前要攪拌，防止粘鍋。 等到粥開鍋沸騰，開小火定時14分鐘左右，就可以離開廚房不用攪拌啦！等大概13分鐘後將青菜倒入，煮一分鐘即可，出鍋前嘗下味道，不夠味再加入適量鹽和雞精，然後加入熬好的蒜頭蔥油，出鍋就可以吃啦！
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芋頭軟硬剛好，要趁熱吃，不然青菜就會不夠新鮮啦！
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吼吼
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小貼士
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