迷你莓塔

綜合評分 7.3
有一陣沒做甜點了,正巧前幾天發了告別新增劑---全天然自制香草糖。有童鞋問用法,做甜點用的最普遍 泡紅茶什麼的也很好。今天這個就用到 正巧家裏有速凍的蔓越莓、樹莓、還有新鮮藍莓~漿果類的很適合做水果塔。其實其他水果切成小丁一樣可以

用料

做法

  • 所有塔皮材料混合揉成光滑麪糰,擀成薄片,鋪在派盤

  • 用手按壓麪皮,與派盤形狀結合。用小叉子在底部隨意叉眼

  • 用擀麪杖擀模具上緣,去除多餘麪皮

  • 把水果均勻擺在派皮上,然後多多撒香草糖在水果空隙中

  • 烤箱200度中層烤30分鐘即可

小貼士

烤好的水果塔,喜歡的可以撒上糖粉進行裝飾~ 酸甜又有香草味的無蛋奶甜點~ 下午茶吃這個配紅茶~美~~~~~~~~~

所在的分類

相關食譜

迷你莓塔
烘焙
低粉,油,糖,水
綜合評分 7.3
藍莓塔(青井聰子)
低筋麪粉,高筋麪粉,細砂糖,鹽,無鹽黃油,全蛋,牛奶,牛奶,細砂糖,香草莢,蛋黃,低筋麪粉,黃油,櫻桃香甜酒,動物性淡奶油,細砂糖,【可選】櫻桃香甜酒,寒天粉,水,細砂糖
綜合評分 9.3
Peach and Blueberry Tart【蜜桃藍莓塔】
【八寸塔皮】,低筋麪粉,冰黃油,鹽,蛋清,香草精,酸奶,【卡士達餡(不含黃油)】,蛋黃,白糖,玉米澱粉,酸奶,【桃子2-4個】,桃丁加入卡士達餡中,桃片用作表面裝飾
綜合評分 8.7
Peach and Blueberry Tart【蜜桃藍莓塔】
【八寸塔皮】,低筋麪粉,冰黃油,鹽,蛋清,香草精,酸奶,【卡士達餡(不含黃油)】,蛋黃,白糖,玉米澱粉,酸奶,【桃子2-4個】,桃丁加入卡士達餡中,桃片用作表面裝飾
綜合評分 8.0
乳酪酸奶藍莓塔
蛋撻
奶油乳酪,酸奶,蛋黃,黃油,低粉,乳酪粉,糖
綜合評分 7.4
乳酪酸奶藍莓塔
蛋撻
奶油乳酪,酸奶,蛋黃,黃油,低粉,乳酪粉,糖
綜合評分 8.1
巧克力樹莓塔
巧克力餅干碎,糖,融化的黃油,巧克力碎,鮮奶油,鹽,新鮮樹莓
綜合評分 9.0
榛子樹莓塔 Raspberry and hazelnut tart
黃油,中筋粉,杏仁粉或榛子粉,細砂糖,香草精,海鹽,蛋黃,榛子粉,黃油,細砂糖,玉米澱粉,低筋粉,香草精,全蛋液,樹莓醬,新鮮樹莓,糖粉
綜合評分 7.2
藍莓塔
低粉(塔皮用),黃油(塔皮用),糖(塔皮用),雞蛋(塔皮用),鹽(塔皮用),蛋黃(內餡),糖(內餡),牛奶(內餡),玉米澱粉(內餡),香草精(內餡),藍莓(可以換別的水果)
綜合評分 9.2
藍莓塔
消化餅干(餅底),黃油(餅底),淡奶油(芝士糊),吉利丁片(芝士糊),奶油奶酪(芝士糊),細砂糖(芝士糊),檸檬屑(芝士糊),酸奶(芝士糊),蛋黃(芝士糊),淡奶油(藍莓奶油),藍莓鮮果(藍莓奶油),藍莓鮮果,黑巧克力塊
綜合評分 8.6