做法

• 平底鍋裡不要放油，擺好冷凍餃子加熱。

• 接著加水，但不是冷水而是熱水，然後蓋上蓋子。

• 燒一會兒之後開啟蓋子讓蒸氣散去，把水燒乾。

• 餃子開始有點焦的時候淋上麻油，然後把焦的那一面往上翻，就完成了。