豬肝切片,用水洗三四遍洗去血水
加鹽,糖,醬油,酒,少許油,攪拌均勻,醃製10分鐘
洋蔥切片備用
下鍋煮麪,煮完撈起
到油入熱鍋,先加入洋蔥翻炒
把洋蔥推到鍋的一旁,加豬肝翻炒。豬肝快變色時加入鹽,糖,醬油,酒。視個人口味而定
把炒好的豬肝碼在麪條上。完成☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
豬肝用水洗三四遍洗去血水