豬肝,西紅柿,麪條,姜,小蔥,醬油,鹽,香油
綜合評分 7.4
補血豬肝麪
綜合評分 7.4
吃豬肝的好處： 1：明目。豬肝中含有大量的維生素A，能有效地治療夜盲症，緩解眼疲勞，呵護眼睛健康。 2：解毒。豬肝本身是解毒器官，裏面有許多解毒的酶，適當地吃一些豬肝，對身體解毒很有幫助。但多吃就適得其反。 3：補血，增強抵抗能力。豬肝中含有豐富的鐵元素，起到補血效果，豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素Ｃ和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，並能抑制腫瘤細胞的產生，也可治急性傳染性肝炎。
用料
做法
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熱鍋涼油，油熱後走一遍鍋，下薑片烹香，爆炒豬肝至7成熟，撈出備用。
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下適量油，小火炒西紅柿，炒出西紅柿油後滴幾滴醬油，放熱水煮開。
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把麪條放鍋裡煮，湯再煮開後將爆炒後的豬肝放入，煮4-5分鐘後放鹽，點幾滴香油調味。
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關火後撒切好的小蔥拌入即可出鍋。
小貼士
所在的分類
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