鴨肫,鹽,花椒,蔥,姜,料酒
綜合評分 9.1
滷水鴨
綜合評分 7.9
最愛是滷水的味道，因為這是一種溫暖而老練的香氣。如同中國人的中庸之道，把豬牛鴨雞都滷成醬色，更愛的是食肉星人狼吞虎嚥的樣子。
用料
做法
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鴨肉洗淨、去皮去肥油
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鴨肉放入冷水大火燒開後撈出鴨肉
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把鴨肉和其他材料一起放入鍋中，加水至沒過鴨肉，大火燒開5分鐘，轉中小火煮30分鐘，熄火，想吃雞蛋的話可以放入剝殼的熟蛋
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浸泡2小時以上，吃之前再燒開即可
小貼士
要捨得放糖，各種配料根據自己的口味放，多做幾次就會越來越好吃啦
所在的分類
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