蒜頭剁成蒜泥,與油爆開
蒜泥變金黃時,把剁碎的蘿蔔乾放入,攪拌均勻,煮20分鐘(煮時要不停攪拌,以免沾鍋)
將粘米粉、玉米粉與水攪拌均勻,每個容器放一湯勺的粉水,鍋裡的水燒開,大火蒸10分鐘
將粿冷卻脫膜,加上熱乎乎的蘿蔔乾,美味的鹹水果就上盤了
記得蘿蔔乾放在粿上前要加熱,粿也要有溫度,冷卻了,就再蒸一下,這樣纔好吃!