蘿蔔乾,鹹水鴨蛋,油,鹽,糖
綜合評分 9.9
蘿蔔乾煎鹹水鴨蛋
綜合評分 9.9
蘿蔔乾是自制的（市場也有售），鹹水鴨蛋個體較大，產自海南，風味獨特。
用料
做法
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放少許油炒切粒蘿蔔乾，放少許糖調味。
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取3只鹹水鴨蛋放入少許鹽和糖打勻。
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熱鍋下油，先倒入鴨蛋再把蘿蔔乾平鋪於蛋面。
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待一面煎成金黃色就可以把蛋翻過來煎另一面後上碟。
小貼士
炒完蘿蔔乾的鍋一定要徹底洗乾淨後再煎蛋。
所在的分類
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