乾粉皮,五花肉,幹辣椒,蔥薑蒜,香菜
綜合評分 9.1
炒粉皮
綜合評分 8.0
炒粉皮，風味
用料
做法
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乾粉皮涼水泡開、醋糖混合小半碗、五花肉切絲、備好蔥花薑片蒜末幹辣椒段，香菜切末
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鍋內倒油、放入八角幹辣椒爆香、放入蔥薑蒜肉絲、加入適量老抽
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放入泡好的粉皮、煸炒幾下後將混合的醋糖倒在鍋沿、加入適量的鹽（若干鍋適量烹入涼開水）
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開大火收汁、加入香菜味精即可出鍋
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建議出鍋後五分鐘食用、此時粉皮既勁道又入味
小貼士
建議出鍋後五分鐘食用、此時粉皮既勁道又入味
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