荔枝肉,冰糖粉,檸檬
綜合評分 7.2
荔枝洗淨去皮去核,將果肉切碎或者放入攪拌機攪碎;
打碎的荔枝和冰糖一起放入鍋中,大火煮同時攪拌至粘稠;
轉小火煮到水份差不多收幹,擠入檸檬汁再小火煮,中途不時攪拌,一定要在旁邊看著,小心不要糊底,如果糊底了的話可能做出就是紅色的醬,濃度適中時收汁關火;
趁熱倒入無水的乾淨玻璃瓶中,器皿和勺子都不能有水份,蓋蓋放涼後放入冰箱冷藏儲存,用乾淨的勺子取用。