好料理

地瓜小麻團

綜合評分 8.7
喜歡吃地瓜（紅薯），現在滿大街上到處都是賣地瓜的，地瓜的吃法很多，可以直接蒸著吃、煮著吃；也可以做成地瓜餅，烤成地瓜塔。。。。。。哈哈，怎麼做都感覺好吃。 今天介紹一種另外的吃法吧——地瓜小麻團，做好後感覺非常可愛，圓圓的，小小的，金黃的小糰子外面包裹著一層香香的芝麻，一口一個，很軟糯香甜哈。。。。。。

用料

做法

  • 地瓜小麻團的做法 步骤1

    地瓜蒸熟、壓成泥

  • 地瓜小麻團的做法 步骤2

    加入白糖（視自己喜甜程度加，我加了很少，因為用的是紅芯地瓜本身就比較甜），攪拌均勻，加入糯米粉

  • 地瓜小麻團的做法 步骤3

    揉成均勻的麪糰

  • 地瓜小麻團的做法 步骤4

    搓成小圓球

  • 地瓜小麻團的做法 步骤5

    滾上芝麻

  • 地瓜小麻團的做法 步骤6

    依次都做好

  • 地瓜小麻團的做法 步骤7

    鍋中放油，燒熱，將小麻球放入鍋中，轉小火，炸至表面金黃小麻團浮起來即可，撈出放在放有廚房紙的盤中。就可以吃了哈。一口一個，慢慢享用吧

小貼士

放油鍋裡麻團後，一定要改為小火，否則，會造成外表焦黑，裏面還不熟。

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