排骨,芬達,話梅,老抽,鹽,花椒,八角,料酒,濃縮橙汁
綜合評分 8.3
芬達話梅燒排骨
綜合評分 9.0
用料
做法
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鍋內放水燒開，加少許料酒，然後放排骨焯出血水，撈出排骨控淨水分備用
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炒鍋放少許油，放入排骨
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小火兩面煎至微黃色
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鍋內留少許底油，然後放入花椒和八角爆出香味
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撈出花椒和八角不要
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放蒜瓣和薑片煸炒
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放入煎好的排骨
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加少許老抽上色炒勻
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倒入芬達
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芬達的量要完全的沒過鍋內的排骨
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放幾顆話梅
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燒開後加適量鹽
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小火慢燉，等到鍋內的湯汁還剩一半的量時，加幾滴濃縮橙汁（如果你的話梅比較酸的話，橙汁也可不加）
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燉至湯汁濃稠，鍋內的湯汁完全的包裹到排骨上時，關火出鍋即可
小貼士
所在的分類
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