雞蛋水煮切片,乳酪切正方塊,生菜洗淨控幹水分切絲,火腿切絲。
一半生菜墊底擠一些蛋黃醬,再放剩下的一半生菜絲擠一些蛋黃醬,然後碼好雞蛋片火腿放在中間擠一些蛋黃醬,乳酪放好撒一些香芹片,擺好薄荷葉就可以了。