蒸熟的南瓜,鹽,雞蛋,高筋麪粉,耐高糖酵母
綜合評分 7.2
南瓜麪包
綜合評分 7.1
100%無新增 金燦燦的惹人愛 超級柔軟 淡淡南瓜香 伴著細膩清甜的紅豆沙 口感一級棒
用料
做法
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麪包機和麪 加入蒸熟南瓜 牛奶 奶粉 酵母 高筋麪粉 雞蛋 糖 和麪快檔20分鐘後加入黃油 鹽 再和2次20分鐘快檔 在麪包機裡發酵1小時
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取出後 排氣 醒面
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自制紅豆沙 紅豆水沒過2指 大火煮開 小火慢熬 加適量冰糖 水快收干時用 攪拌棒打碎 勺子攪拌防止粘底 加適量玉米油 一直煮到粘稠即可
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整形 豆沙裹進麪糰 用3根棉線綁在麪糰上 要鬆鬆的不要太緊 進行2次發酵45分鐘左右
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二次發酵完畢 灑適量乾麪粉 烤箱預熱後 160度 烤20分鐘左右 出爐後微涼一會 拆去棉線 在中間插上杏仁 即可
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柔軟香糯 愛不釋手
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小貼士
1.蒸熟的南瓜有大量水份 所以牛奶可以看實際情況減量 2.棉線不能太緊 一定要綁的送送的 3.我的量大概可以做8個左右 可以適當減量
所在的分類
相關食譜
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高筋麪粉,南瓜泥,雞蛋,糖,煉乳,鹽,耐高糖酵母,芋泥,黃油
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綜合評分 8.0
高筋粉（金像牌）,糖,鹽,安琪酵母,奶粉,全蛋液,南瓜泥,牛奶/純淨水,無鹽黃油,提子,朗姆酒和涼開水(比例為1：1，比如20克朗姆酒加20克涼開水,全蛋液（表面裝飾用）
綜合評分 7.0
麪包粉,耐高糖酵母粉,細砂糖,鹽,奶粉,南瓜泥,水,黃油
綜合評分 8.5
麪包粉,耐高糖酵母粉,細砂糖,鹽,奶粉,南瓜泥,水,黃油
綜合評分 9.6
高筋麪粉,椰子粉,南瓜,細砂糖,水,鹽,酵母,黃油
綜合評分 9.7