做法

• 1）牛蒡洗乾淨，用刀颳去牛蒡表面的皮，然後切斜刀片待用

• 2）山藥洗乾淨，刨去山藥表面的皮，然後切滾刀塊待用

• 3）胡蘿蔔洗乾淨，然後切滾刀塊待用

• 4）紅棗放入涼水中，浸泡10分鐘，洗乾淨待用

• 5）花生米洗乾淨待用

• 6）圓白菜洗乾淨，切方片待用

• 7）將牛蒡片、山藥塊、花生米放入瓦罐中,加水(加足水,熬湯中間是不能加生水的)大火燒開,調小火或文火熬製三小時

• 8）湯熬製三小時後,放入紅棗、胡蘿蔔塊、圓白菜繼續熬製二小時，共五小時後便可食用了，最後調味加鹽、胡椒粉,鮮味劑就用不著了。湯鮮味美，營養全面，抗衰老強