蓮藕,色拉油,鹽,糖,醋,番茄沙司醬,胡椒粉,熟白芝麻
綜合評分 7.9
糖醋藕條
綜合評分 7.4
湖北是天下聞名的蓮藕之鄉，講起吃蓮藕，最會吃，最會做，做得最好吃，花樣最多的，就非湖北人莫屬了！ 無論是煎、炒、炸、煮、蒸、拌、滷、燉、熗，還是切絲、切丁、切條、切片、切塊、或是碾成泥、磨成粉、榨成漿，各種做法，各種流派，各種口味，在這裏應有盡有，坨媽我哪天要發一下勤快，把湖北的蓮藕做法來個集大成，估計我可以三個月天天更博還不帶重樣的，所以這裏俺深刻檢討一下，做為一名土生土長的湖北妞，俺沒有把俺們家鄉的美食發揚光大，實在是可恥！ 爲了表示俺的反省之意，今天在這裏特意發個蓮藕做的特色菜，糖醋藕條。 糖醋藕條
用料
做法
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蓮藕一節去皮洗淨
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切成一寸長左右的段
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炒鍋倒油，大火燒至七成熱時轉中火
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下入藕條炸2-3分鐘
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撈起濾油
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鍋內留底油，下入鹽、糖、醋、番茄醬、胡椒粉
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加少量水小火炒勻成濃稠的醬汁
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下入藕條，翻炒均勻，最後撒適量熟白芝麻再炒勻即可
小貼士
這道菜賣相誘人，酸甜爽口，尤其深受小朋友的喜歡，如果孩子沒味口不想吃飯的時候，試試這個，效果很好的哦！
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