雞蛋,姜,胡椒粉,香菜,澱粉,糖,醋,油
綜合評分 7.4
糖醋荷包蛋
綜合評分 9.2
哪~獨門快手下飯菜~最適合一個人吃飯的屌絲們解決溫飽問題~ 一點點淡淡鹽味的煎蛋神馬的要配飯配饅頭配主食這種慘不忍睹的事情我會幹嗎？都已經淪落到一個人又沒菜吃的慘淡境地了，怎麼能還只吃那種騙老外的煎蛋！！！寡人就是要吃飯！！！要吃能下飯的蛋！！！！ 以下做法同樣適用於只有電飯鍋的童鞋們~~
用料
做法
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熱鍋之後放少量油，等到油溫七成熱（所謂的七成熱呢就是油能夠在平底鍋裡自然鋪開，但是沒有變成層層波浪，更不是冒煙，大概也就是1分鐘的樣子）
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保持小火（哪~火大了蛋是會粘鍋的，蛋清糊了呢蛋黃都還是水~），打兩顆蛋（你要願意三顆四顆五六顆也是可以的）
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一點鹽，三倍糖，兩勺醋，一點兒水，調一點兒糖醋汁兒
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糖醋汁兒澆到鍋裡，蓋上鍋蓋煮一會兒（通常呢我會把剩飯放在雞蛋上順便熱熱，今天沒有飯，蒸了凍麪包，反正意思就是你有神馬主食都可以搭在上面順便一起熱了）
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5.汁兒收幹就好啦，話說喜歡吃嫩蛋黃的糖醋汁裡就少放點水少煮一會兒，喜歡吃老蛋黃的就多調一點兒水多燜一會兒。就醬~
小貼士
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